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杭州三鲜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

四川美食网 | 时间:2019-11-26 12:54:31
杭州三鲜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 杭州三鲜的做法 杭州三鲜的做法步骤 更新于:2018-05-08 收藏 1511 次  /  76 人做过这道菜 分享杭州三鲜的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 带爪子的小河虾适量豆腐适量鲜鱼一条芦笋适量木耳适量鸡蛋适量黄酒适量姜汁适量花椒适量葱花适量高汤适量胡椒粉适量 杭州三鲜的做法详细步骤 第1步 活小河虾用黄酒、姜汁、盐、花椒、香草(香椿芽)等腌制。 鲜鱼片肉,用刀背剁成泥,加蛋清、胡椒粉、盐、姜末、葱花调味,搅打上劲,用手捏成丸子放在盛有清水的碗中。 第2步 豆腐切块焯水,露笋切段焯水,木耳撕成块焯水。 锅内倒油,小河虾撒干淀粉,下油锅炸变色后捞出。 第3步 锅内留底油,煸香姜末、葱花,倒入高汤,汆入鱼丸,放入豆腐、木耳,加盐、黄酒调味,水淀粉勾芡,放虾、露笋,撒香葱出盘。 杭州三鲜的营养分析 河虾 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍 河虾菜谱: 南乳汁虾   河虾烧墨鱼   油爆河虾    更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱: 鸡蛋家常饼   寿司   鸡蛋卷饼    更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱: 白菜炖豆腐   臭豆腐   家常豆腐    更多做法> 木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍 木耳菜谱: 黑木耳炒猪肝   香菇木耳生姜汤   木耳大葱炒腊味    更多做法>治疗癫痫病哪好奥卡西平用来治疗癫痫疾病的时候要注意什么癫痫病的寿命是不是都比较短