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泡椒鸭掌的家常做法[多图]_泡椒鸭掌怎么做好吃

四川美食网 | 时间:2019-12-19 15:40:43

泡椒鸭掌的家常做法[多图]_泡椒鸭掌怎么做好吃

用料

鸭掌500g

白醋15g

盐5g

料酒30ml

糖10g

野山椒200g

姜片10g

泡椒鸭掌的做法步骤

1.鸭掌要清洗几遍,然后沥干水

2.开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟

3.然后放入冰水中

4.再坐一锅水,水量要能没过鸭掌,白醋、料酒、糖、盐

5.野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用

6.鸭掌放入凉凉的泡水中,至少要泡一天的时间才可入味

小贴士

私房话:如果要使鸭掌更容易入味的话,可以剁成小些的块。为了美观,我把鸭掌只剁成了两块。轻微的癫痫病有啥治疗方法哈尔滨哪所医院能治好癫痫病重庆癫痫病医院有多少