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酸辣双蛋汤的做法_酸辣双蛋汤怎么做_家常菜谱

四川美食网 | 时间:2019-12-19 15:27:34

酸辣双蛋汤的做法_酸辣双蛋汤怎么做_家常菜谱

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酸辣双蛋汤的做法步骤

更新于:2018-03-01

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家常菜谱分类益智补脑食谱分类肝调养食谱分类防癌抗癌食谱分类补血食谱分类酸辣味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

鸽蛋150克鸡蛋50克香菜10克盐4克鸡精2克醋30克酱油5克料酒15克香油15克胡椒粉5克淀粉(玉米)5克大葱5克姜3克

酸辣双蛋汤的做法详细步骤

1. 鸽子蛋用沸水煮透,捞出晾凉,剥去外壳;

2. 香菜洗净,切段;

3. 葱、姜切丝;

4. 锅置火上,加入清汤,下入焯过的鸽子蛋,再加酱油、精盐调好口味;

5. 沸后用玉米粉(淀粉)勾成米汤芡;

6. 将打散的鸡蛋液徐徐淋入,最后加入醋、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、姜丝,离火分装在小汤碗内,撒上香菜段即可。

酸辣双蛋汤的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

酸辣双蛋汤的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

木耳炒鸡蛋   生日蛋糕   馒头丁鸡蛋饼    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

鸽蛋

鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(...

1. 老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较...详细介绍

鸽蛋菜谱:

荷包鸽蛋   菜心鸽蛋蘑菇汤   草帽鸽蛋    更多做法>青海有治疗癫痫病效果好的医院吗鸡西有哪些能治癫痫的医院武汉市到哪看羊癫疯成都那家医院癫痫好