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糖醋小排的家常做法[多图]_糖醋小排怎么做好吃-_闽菜-

四川美食网 | 时间:2019-12-19 14:53:26

糖醋小排的家常做法[多图]_糖醋小排怎么做好吃-_闽菜-

用料

排骨3根

白糖2匙

树芽菜几根

土鸡蛋1个

生粉2匙

醋4匙

盐少许

 

糖醋小排的做法步骤

1.排骨洗净沥干,加入鸡蛋和生粉拌匀,再加少许盐。

2.锅内放油烧至七八成热的时候,放入排骨炸至金黄色捞出。

3.将油倒出后,加入一点兑过生粉的水,再放入白糖、醋烧至浓稠。

4.将排骨放入炒匀装盘,再加几根炒过的树芽菜即可。

小贴士

1、这个菜最特别的是,将生抽和醋等调料入油烹制,这样的调味汁格外好吃。

2、蛋皮和香芹叶子切忌在水深火热的锅中停留太久,要如明星走秀般到锅里走个过场就好了。

因为蛋皮和香芹叶子都极易入味,而且入油时间越短,维生素破坏得越少。武汉癫痫病专科医院哪家好呢?原发性癫痫能够治疗痊愈吗卡马西平治疗癫痫的效果好吗