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被扔掉的葱叶 其实更有营养_39健康网_饮食

四川美食网 | 时间:2019-09-15 13:51:21

  葱属百合科,是多年生草本植物。葱的茎与叶都可食用(即葱的上部为青色葱叶,下部为白色葱白)。

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  葱对身体有保健作用。葱含有具刺西安女性癫痫病的症状激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥贵州省癫痫病医院排行榜膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此,葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料。

  不过遗憾的是,很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的,葱叶似乎显得没那么重要,葱叶甚至成为菜市场和http://dxb.120ask.com/dxrq/cndx/21135.html#治疗成年癫痫病选择什么方法比较好厨房里的生活垃圾。

  其实葱叶的营养和葱白比起来,一点都不差。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。例如葱http://dxb.120ask.com/dxyy/scdxyy/20021.html#宜宾癫痫病哪家医院治疗好?叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要明显高于葱白部分。