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剁椒鱼头的家常做法[多图]_剁椒鱼头怎么做好吃_27

四川美食网 | 时间:2019-11-26 11:57:29
剁椒鱼头的家常做法[多图]_剁椒鱼头怎么做好吃 用料 大头鱼头600g 姜适量 葱适量 盐适量 胡椒粉适量 盐适量 剁椒适量   剁椒鱼头的做法步骤 1.鱼头剁开两瓣,中间不剁断。 2.鱼头的两面抹上一层薄盐的胡椒粉,放十分钟左右。 3.盘子里放姜丝的葱段。 4.把鱼头放上后,在鱼头上依个人能吃辣的程度,铺上一层剁椒。 5.上面在放少许葱段和姜丝。 6.坐锅烧水。 7.水开后放入鱼头。 8.大火,蒸八分钟,关火虚蒸五分钟。 9.炒锅油烧热至冒烟。 10.鱼头上撒葱花,把热油均匀的淋在鱼头上。 小贴士 1.鱼头事先用盐腌一下再蒸,鱼肉能进味。 2.一定要水开后再蒸。 3.蒸好后,一定要关火虚蒸。专业治疗癫痫病医院甘肃癫痫病医院哪家好西安市到哪家医院治癫痫