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糖渍柠檬水的做法-糖渍柠檬水怎么做好吃

四川美食网 | 时间:2019-12-19 15:24:17

糖渍柠檬水的做法-糖渍柠檬水怎么做好吃

主料:柠檬3颗,冰糖1/2杯,话梅3颗,蜂蜜1大匙

配料:冷开水1杯,冰块适量,小黄瓜片/草莓适量

作者:健康美食

时间:2015-06-01 11:32:26

难度:新手尝试 类型:『 茶类 』

归属:国菜

标签:糖渍柠檬水的做法,糖渍柠檬水怎么做好吃,糖渍柠檬水

柠檬食谱大全

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糖渍柠檬水介绍

 

糖渍柠檬水,制作简单快捷,是夏日消暑解渴特饮,营养丰富,有美容养颜、清热化痰、生津解暑开胃、抗菌消炎、预防心血管疾病的功效。冰冰凉凉的糖渍柠檬水, 清凉透心底啊!小伙伴们快来试试吧!

糖渍柠檬水的制作方法:

1、柠檬表皮洗净, 切成薄片状。

2、密封罐中, 一层柠檬片, 一层冰糖, 层层堆叠, 并随意放入话梅。

3、柠檬片与冰糖全部摆放完之后, 最上层淋上蜂蜜之后, 盖上盖子, 冷藏2天。

4 、冷藏2天后的渍柠檬, 冰糖与柠檬片已经蜜渍成糖浆状。

5、饮用时, 舀适量的糖浆与冷开水/ 冰块/ 小黄瓜片/ 草莓一起拌匀即可。

糖渍柠檬水成品图:

柠檬挑选小提示:

1、看颜色,新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的,鲜黄色的,而且色泽会很均匀,不会黄绿分布,皮是发亮的,顶部的那个结是绿色的,就是那个原来与树上连接的地方,摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部,就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西,如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。

2、试手感,比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵的,软绵绵的就是很不新鲜的了。

3、观形状,整体形状比较圆的是会没那么酸,但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸,但是汁会少一点。

美食拓展:

柠檬的功效与作用

1、生津解暑开胃,别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。

2、预防心血管疾病,柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

3、清热化痰,柠檬也能祛痰。柠檬皮的祛痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

4、抗菌消炎,柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。

5、美容果,柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

6、止吐果,两广地区中医著述《粤语》记载:“柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。”就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。哈尔滨那家治疗癫痫病昆明治疗癫痫病的医院哪家好?郑州市专治羊癫疯医院