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香橙面包的家常做法[多图]_香橙面包怎么做好吃-_面包_1

四川美食网 | 时间:2019-12-23 14:44:08

香橙面包的家常做法[多图]_香橙面包怎么做好吃-_面包

    这还是之前试用的带有wifi功能的面包机时做的面包了~这次做了加果料的配方,加的是糖渍橙皮丁,当时还怕小家伙会不喜欢这个味道,没想到最后他吃的最香~还夸赞说真好吃~~

    加果料一键式面包【香橙面包】

    精彩推荐:面包的做法

    材料:高筋面粉375g,细砂糖45g,盐6g,奶粉15g,蛋液46g,水212g,酵母5g,黄油30g,糖渍橙皮丁75g

    香橙面包的做法

    1.将高粉、糖、盐、奶粉、蛋液和水依次倒入面包桶,液体在下粉类在上;

    2.将面包桶装入面包机中固定好,打开手机app阿里小智,进入10.普通和面程序;

    3.时间设定按照默认12分钟就可以了,按“一键制作”启动程序;

    4.和面5分钟左右,可以看到所有材料已经基本成团,按“暂停”键,将所需酵母倒入面包桶,使面团在暂停功能下静置,待15分钟后程序自动按照之前设定进行揉面;

    5.和面程序完成后,加入软化的黄油,盖好盖子后,在果料盒中加入糖渍橙皮丁;

    6.进入标准面包程序,按照默认设定中烧色、900g,开始一键制作;

    7.之后都是机器自动操作了,撒果料时我听到声音就过来看了看,这些橙皮丁很快就揉进面团里去了;

    8.经过两次搅拌,开始进入二次发酵阶段了;做到面团发酵到大半桶的状态时,我刚好有事儿就出去了,然后用手机遥控暂停程序什么的,随后觉得差不多了就又遥控着开始烘烤,回到家的时候都已经块出锅啦~

    9.烘烤完成后,程序会自动进入保温阶段哈~不过如果方便的话,最好还是取出来晾凉再吃比较好哦~

    美食小贴士

    1.这次制作,在揉面阶段采用了静置法;这里需要注意的是,静置法需要后加酵母的哈~静置完毕再加酵母继续搅拌的~

    2.在发酵阶段暂停程序,是为了让面团更好的发酵;不过这个操作不是必需的,根据情况判定即可;

    面粉的营养价值

    面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。癫痫病哪里治疗长春市到哪治羊角风最好哈尔滨癫痫怎么治