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清汁炖羊肉的做法_清汁炖羊肉怎么做_家常菜谱

四川美食网 | 时间:2019-12-19 15:38:13

清汁炖羊肉的做法_清汁炖羊肉怎么做_家常菜谱

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清汁炖羊肉的做法步骤

更新于:2018-06-12

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家常菜谱分类肢寒畏冷食谱分类壮腰健肾食谱分类补阳食谱分类咸鲜味 菜品口味清炖主要工艺

食材明细

羊肉(瘦)300克白萝卜100克胡萝卜50克枣(干)15克大葱10克姜5克大蒜(白皮)5克八角2克料酒15克盐3克醋10克

清汁炖羊肉的做法详细步骤

1. 胡萝卜与白萝卜分别洗净,去皮,切成滚刀块待用;

2. 将羊肉洗净,切块,放入沸水中汆烫后捞出;

3. 葱姜洗净分别切段、片备用;

4. 锅内倒水,放入羊肉块、葱段、姜片、蒜瓣、八角、红枣,大火烧开,加料酒、醋,改小火炖1小时;

5. 再加入萝卜块、盐,继续用小火炖15分钟即可。

清汁炖羊肉的做法小贴士

食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

清汁炖羊肉的营养分析

羊肉

1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...

一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍

羊肉菜谱:

羊肉炖萝卜   胡萝卜炖羊肉   红烧羊肉萝卜    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜炖牛肉   金牌银鳕鱼   椒香手撕卷心菜胡萝卜    更多做法>

白萝卜

1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进...

1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍

白萝卜菜谱:

白萝卜炖排骨   酸汤鸭   白萝卜煮虾仁    更多做法>奥卡西平片治疗癫痫昆明哪里治疗癫痫病青少年癫痫病能治愈吗