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紫苏爆鳝糊的家常做法[多图]_紫苏爆鳝糊怎么做好吃-_川菜-

四川美食网 | 时间:2019-12-23 14:55:06

紫苏爆鳝糊的家常做法[多图]_紫苏爆鳝糊怎么做好吃-_川菜-

用料

料酒少许

 

紫苏爆鳝糊的做法步骤

1.鳝鱼请商贩处理干净,洗净切小段;

2.蒜苗折段、辣椒切圈;

3.姜切丝,蒜切片,紫苏叶洗净待用。

4.锅坐油,下鳝段、淋少许料酒滑炒,变色卷曲即可捞出。

5.再次热锅烧热油,下姜蒜、辣椒炒香后加入蒜段反复翻炒,至蒜苗香味出来即可加入鳝段同炒。

6.调入酱油、生抽、盐、蚝油翻匀入味,再加入紫苏叶,调鸡精翻炒出香味出锅即可。

小贴士

做好冻进冰箱后,每一小时拿出来搅拌一次,这样口感细腻,冰碴少。哈尔滨癫痫病治疗医院宝宝得了癫痫病怎么治北京那家治疗癫痫好