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把寸戚风蛋糕方形的做法

四川美食网 | 时间:2019-06-10 20:17:34

把寸戚风蛋糕(方形)的做法

文章导读

健康的身体需要饮食来进行维持,假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病,是很可惜的,在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式,轻松做出一些营养丰富的菜肴,把寸戚风蛋糕(治疗癫痫去哪家医院较好北京癫痫病可以根治吗形)的做法简单,学习起来并不难,可以常吃。

1、准备所有材料称重,取两个干净无油无水的盆!把蛋白蛋黄分离出来!

2、把蛋黄用手动打蛋器打散,加入30g白糖和牛奶搅拌均匀,再加入植物油!(一定要先加白糖和牛奶,因为先加植物油,白糖很难融化!)

3、把低筋面粉过筛到蛋黄液中!

4、搅拌均匀(别过度搅拌,以免起筋,动作轻柔)

5、蛋白用电动打蛋器打至很多泡泡时,分三次加入白糖!不要一次就加入!

6、最后加入所有白糖,继陕西癫痫病的重点医院续打至硬性发泡,(提起打蛋器时可以带出的蛋白呈直立的尖状,就打好了)

7、取1/3的蛋白放到蛋黄液中搅拌均匀!

8、再把蛋黄液全部倒入蛋白液中搅拌均匀!

9、倒入方形模具,放至烤箱前,要把蛋糕轻轻震几下,震出气泡!再放至已经预热好的烤箱烤!,烤箱预热140度,上下火,中层!烤50分钟左右,每个烤箱温度不一样!自己一定要注意火候!火候是戚风蛋糕不裂不塌的关键!

10、烤好后立刻拿出,震几下!

11、震几下后,立马倒扣在烤网上!凉透后再脱模!

12、凉透脱模!

13、成品

14、成品

吃在我们生活中占据着重要的位置,把寸戚风蛋红河州哪里手术治疗癫痫病最好糕(方形)的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。