欢迎光临四川美食网!
您当前的位置:首页 > 热菜大全 > 正文

冬笋姬菇草鸡汤的做法

四川美食网 | 时间:2019-06-10 19:01:12

冬笋姬菇草鸡汤的做法

文章导读

夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。天津的癫痫医院排名怎么样外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病儿童癫痫的前期症状是什么。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好冬笋姬菇草鸡汤这道菜。

1.草鸡1只,请商哪家癫痫医院比较正规家杀好,剁成块,去头。

2.杀好的鸡清洗干净,沥一下水。

3.内脏和鸡油放一小碗,撒一些盐捏一下。

4.姬菇洗净,撕成朵。

5.冬笋去皮,洗净,切成薄片。

6.鸡块放入砂锅中,加九成水。

7.开煮后准备一个大碗放半碗清水,漏勺一把,等会撇浮沫用。

8.半块姜用刀背拍一下,葱洗净搀结。

9.锅中水煮开,用漏勺小心地撇去浮沫,放入装清水的碗中。这样反复撇临沧市癫痫病医院可信沫,如果碗中的浮沫多了,把勺子洗一下,重新换一碗清水。这样撇沫时不会把面上的油撇去,而且沫撇得干干净净。

10.浮沫撇干净,放一点点黄酒(烧鸡时,黄酒的量要少,多了,鸡汤会发酸,腥用姜来去)

11.黄酒香味出来,放姜的葱结。

12.把刚才放在小碗里的肝、油等沥一下水,放入锅中一起煮。

13.再次煮开后撇干净浮沫,转小火。

14.30分钟后转大火放笋片和姬菇。锅里有些满,这时不能离开,否则汤会溢出。

15.煮开把蘑菇压一下,大火煮一会,完全煮开后转小火。

16.1小时后转大火,加盐提味,关火。

上文介绍的冬笋姬菇草鸡汤其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。