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海参红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

四川美食网 | 时间:2019-11-26 13:03:41
海参红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 海参红烧肉的做法 海参红烧肉的做法步骤 更新于:2018-01-05 收藏 1445 次  /  111 人做过这道菜 分享海参红烧肉的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 五花肉适量海参适量盐适量冰糖适量八角适量料酒适量油适量生抽适量老抽适量冰糖适量 海参红烧肉的做法详细步骤 第1步 五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥 海参泡发后切成小段,放锅里蒸半小时,凉透后使用 第2步 铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感 等到肥油大多靠出来,肉微微发黄时,把锅里的油倒出来 第3步 加入老抽,煸炒上色后,放入葱姜,加入八角一个 加入半锅热水和一大勺料酒,大火烧开转小火 第4步 加入适量的冰糖调味 等到肉炖到五成熟熟时,把海参放进去,接着炖 第5步 等到肉熟烂、海参软糯后,加入一点点盐调味,汤汁收紧即可出锅 海参红烧肉的做法小贴士 五花肉先放料酒里浸泡可以去腥 用小火将五花肉的油脂靠出来,做出的红烧肉不肥腻 炖肉时加入的水一定要热水,热胀冷缩,否则肉就硬了 海参放的时间要掌握,海参见油会化 海参红烧肉的营养分析 海参 1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治... 一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病...详细介绍 海参菜谱: 海参汤   海鲜羹   海参雪莲子黄米粥    更多做法> 五花肉 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍 五花肉菜谱: 咸烧白   五花肉炒辣菜豆腐   五花肉番茄豆角焖面    更多做法>太原那家癫痫医院好呢如何治疗癫痫症西宁小孩癫痫病医院