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豆浆冷面的家常做法[多图]_豆浆冷面怎么做好吃-_面条

四川美食网 | 时间:2019-11-26 13:06:44
豆浆冷面的家常做法[多图]_豆浆冷面怎么做好吃-_面条 用料 干冷面(或荞麦面)60克 原味豆浆250毫升 丰水梨0.5只 生菜少许 盐适量 糖适量 豆浆冷面的做法步骤 1.取60ml豆浆倒入冰格冷冻成豆浆冰块,其余豆浆装密闭容器冷藏存放。 2.煮面:冷水与冷面同时下锅,中火煮开后关火,其间需搅拌3到4次以免粘黏。捞出冷面,过冰开水3次,使面滑爽筋道。 3.生菜、梨洗净,梨去皮去核。将生菜和梨均切成细丝。 4.碗里放入准备好的冷面、梨丝、生菜丝,浇入冰豆浆,加盐、糖调味,以咸味为准。最后加入豆浆冰块即可。 小贴士 1.如果不习惯吃太冰的话,无需制作豆浆冰块,冷藏即可。 2.蔬菜可以依自己的口味替换。 3.豆浆选用各种豆类磨制均可,如果觉得颜色不好的话,可以泡子后去除豆皮再行制浆。 4.盐到食用前再放,放入太早豆浆容易变稀,就不好吃了。 豆浆的制作: 关于豆浆,常用的做法是泡开豆子后磨浆再煮,这种做法用豆浆机就可以一步完成。另有一种做法是这样的,豆子泡开后,煮至无豆腥味而后磨浆。这种做法豆渣较少,浆汁也更加浓稠,如果不怕麻烦的话可以一试。西安癫痫病医院怎么走郑州治好癫痫病需要去什么样的医院?癫痫治疗方法都有哪些呢黑龙江最专业的癫痫医院在哪里