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花菜浓汤的家常做法[多图]_花菜浓汤怎么做好吃-_美味粥汤

四川美食网 | 时间:2019-12-09 18:23:18

花菜浓汤的家常做法[多图]_花菜浓汤怎么做好吃-_美味粥汤

    老爸喜爱吃西餐,特别是老上海天鹅阁的奶油蘑菇浓汤,可老妈擅长中餐不会弄这些洋玩意儿,所以老爸每次打西餐牙祭总得要去天鹅申阁报道。早上去菜场买菜,看到有机花菜挺水灵,一直习惯培根炒花菜,突发奇想着可以用上料理机做一个花菜浓汤给老爸尝尝。

    花菜浓汤用料工具

    主料:洋葱(半个)有机花菜(1颗)杏仁片(适量)芹菜(6~7根)培根(适量)生腰果(10颗)辅料鲜奶(100ml) 黑胡椒(少量) 盐(少量)食用油(少量)

    厨具: 食物调理机分类汤羹咸鲜其他半小时普通难度

    花菜浓汤的做法:

        1.有机花菜、芹菜洗净,洋葱切丁

        2.锅热倒入少量油,洋葱、蒜瓣、杏仁片入锅翻炒至杏仁片变黄、洋葱软烂

        3.有机花菜、芹菜入锅汆汤,沸腾后放少许盐,将爆炒好的洋葱杏仁倒入汤锅,再煮几分钟,关火晾凉

        4.汤头略凉后,连汤和蔬菜一同放入破壁料理机并加入生腰果粒,高转速1分钟成糊

        5.芹菜培根切成碎末备用。将蔬菜浓汤倒入锅内,中火煮并加入培根芹菜末,最后加入100ml牛奶增加浓汤的奶香口感。

        6.撒上研磨黑胡椒,浓而不腻的花菜浓汤大功告成!

    小窍门:

    牛奶也可以用淡奶油代替,口感会更加浓厚。哈尔滨治癫痫定点医院湖北癫痫医院哪家好黑龙江治疗癫痫的专业医院应该如何选择