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菠萝鸭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

四川美食网 | 时间:2019-11-26 13:24:57
菠萝鸭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 菠萝鸭的做法 菠萝鸭的做法步骤 更新于:2018-06-22 收藏 47 次  /  4 人做过这道菜 分享菠萝鸭的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 鸭肉半只菠萝半个葱2根生姜5片蚝油1汤匙酱油1.5汤匙料酒2汤匙白糖少许油少许冰糖6粒胡椒粉少许13香少许老蒜2根芹菜1根八角2粒香叶6张清水少许 菠萝鸭的做法详细步骤 第1步 1、买个成熟的菠萝,对半切好,用淡盐水泡好,一半留家人享用,一半炒鸭用。 2、准备好相关配料、配菜。 第2步 3、半边鸭改刀。 4、起水锅,把切好的鸭肉焯水一次,充分炒掉鸭血水,稍微滚开,搅动后,停火。捞出鸭肉,并再次用清水冲洗干净。 第3步 5、如配料清单,准备好卤水。加入点清水! 6、再次起锅煮熟鸭肉,捞出鸭肉,把准备好的卤水倒入装鸭肉的盆里,充分腌制,备用。 第4步 7、腌制过程中,记得翻动,搅拌。 8、上不粘锅,中火开炒,鸭肉煎到皮金黄,或者局部金黄。注意火候! 第5步 9、放入配菜,继续翻炒,最后放入切好的菠萝,并且适当放些煮好的鸭汤,以综合释放菠萝的原有滋味。 10、可以适当烫些葱花,撒于菠萝鸭面上。出盘... 菠萝鸭的做法小贴士 1、注意生鸭焯水,要焯处血水,浮物。 2、注意卤水搭配比例。 3、注意放入菠萝时,加些二次鸭高汤。 4、注意点赞,关注我和菜谱。 菠萝鸭的营养分析 鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍 鸭肉菜谱: 安眠补养汤   麻辣鸭肉   薏米鸭肉冬瓜海参汤    更多做法> 菠萝 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2. ... 一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍 菠萝菜谱: 菠萝饭   松子鸡   焦糖菠萝蒸蛋    更多做法> 芹菜 1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期... 一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍 芹菜菜谱: 芹菜炒香菇   墨西哥玉米片   香菇芹菜炒香干    更多做法>怀孕服用奥卡西会对身体造成哪些伤害双眼上翻腿绷直是癫痫吗癫痫能不能用手术治疗