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五色彩蔬肉沫炒面的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

四川美食网 | 时间:2019-12-23 15:16:15

五色彩蔬肉沫炒面的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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五色彩蔬肉沫炒面的做法步骤

更新于:2018-04-30

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

新鲜面条500g肉沫100g豆腐干5片胡萝卜半根长豇豆6根泡发的木耳一把玉米粒3把小葱白6根姜丝少许料酒适量生抽适量老抽适量食用油适量食用盐适量白糖少量

五色彩蔬肉沫炒面的做法详细步骤

第1步

提前先把玉米煮好备用;我直接用煮玉米的水把面煮了,里面放点盐和两滴食用油,防止面条粘连,煮开后过凉备用;

食材处理:把豆腐干、泡发木耳、长豇豆、胡萝卜、生姜、小葱白均洗净、切丝备用;

第2步

起锅:热锅凉油,放入葱姜丝,翻炒出香味放入肉沫炒匀,加入料酒、白糖、生抽、老抽翻炒均匀后盛出备用;

另起锅:稍微多放点油(平时炒菜的两三倍的样子)防止后面粘锅,热锅凉油,先放入胡萝卜丝和长豇豆丝,炒至断生放入一点点盐;

第3步

继续炒:放入盐炒匀后,倒入木耳丝和豆腐干丝翻炒几下后,再倒入炒好的肉沫翻炒均匀,加入一点点盐调味;

炒面:继续炒,倒入煮好的面和玉米粒,中小火炒制,用筷子把面和菜拌匀,加入适量的生抽和老抽翻炒均匀,也可再放一点点盐,也可不放;

第4步

炒至颜色均匀就可以出锅啦!颜色是不是很诱人,看着不错,吃着也不错呢

开吃

五色彩蔬肉沫炒面的做法小贴士

1、煮面的时候放点盐和油,防止出锅后容易粘连,很重要哦⊙⊙!

2、炒菜到炒面结束,分次加盐以保证每一种食材都有好的味道。

五色彩蔬肉沫炒面的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜炒鸡蛋   咖喱鸡饭   蘑菇胡萝卜猪肉馄饨    更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍

木耳菜谱:

凉拌黑木耳   太湖银鱼   滋阴润肺、清热解暑的木耳红枣粥    更多做法>

豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱:

豆腐干   熏豆腐干   清新素雅的马兰头拌豆腐干    更多做法>

豇豆

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含B族维生素能维持...

一般人群均可食用。1. 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些...详细介绍

豇豆菜谱:

姜汁豇豆   凉拌豇豆木耳   响油豇豆    更多做法>西宁治疗癫痫病最好的医院?乌鲁木齐癫痫三甲医院丙戊酸钠治疗癫痫的时候有什么副作用