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菠菜烩鱼丸的家常做法[多图]_菠菜烩鱼丸怎么做好吃-_苏菜-

四川美食网 | 时间:2019-11-26 13:24:53
菠菜烩鱼丸的家常做法[多图]_菠菜烩鱼丸怎么做好吃-_苏菜-     鱼中蛋白质含量丰富,多吃能鱼肉能增强人体的免疫力。而湖北鱼米之乡,鱼类资源丰富,因此鱼是湖北人的大爱。鱼的吃法很多,而鱼丸几乎上没有人不爱的,不用说都知道,吃鱼还不用吐刺嘛。湖北人爱用草鱼做鱼丸,做好的鱼丸色泽洁白,富有弹性,食之滑润清脆鲜美,荤香不腻,深受人们的喜爱。     菠菜是我们常吃的蔬菜之一,它含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。同时菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。但唯一小小缺点菠菜中含草酸也多,而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收,消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下,大部分草酸即可被破坏掉,吃起来就安全了。     鱼丸烩菠菜,一道非常鲜美的清淡家常菜,很简单的食材,但做法容易,营养价值非常高。鱼丸口感细腻、鲜香滑嫩,再配上碧绿的菠菜,很清爽味鲜,口感醇美很适合老人和小孩儿吃。     清爽味鲜家常菜---菠菜烩鱼丸     原料:鱼丸、菠菜、姜片、蒜片、油盐     菠菜烩鱼丸的做法     1.准备好原材料;     2.烧锅开水,加入盐和少许盐;     3.放入菠菜进去焯水;     4.菠菜变色后马上捞出控干水;     5.烧热锅,放入少许油,下入姜片和蒜片进去煸炒;     6.煸香后加入鱼丸进去翻炒;     7.加入焯过水的菠菜翻炒;     8.最后加入盐等调味;     9.盛入碗中。     小贴士:     1.菠菜中含有草酸,因此要提前焯水;     2.炒鱼丸一定要放入姜片,能提鲜驱寒;     3.喜欢汤汁时可以在炒菠菜鱼丸加入点高汤,自己随意。     做菜网网站小提示     菠菜和鸡蛋能一起吃:含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血。     菠菜和鳝鱼不能一起吃:同食易导致腹泻     菠菜的营养价值     菠菜,又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘看黑龙江癫痫病专业医院癫痫会后天诱发吗武汉治疗癫痫的医院治疗费用贵吗北京那家治疗癫痫好