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腊肉煨白萝卜丝怎么做好吃-腊肉煨白萝卜丝的做法

四川美食网 | 时间:2019-12-16 12:18:47

腊肉煨白萝卜丝怎么做好吃-腊肉煨白萝卜丝的做法

主料:腊肉,白萝卜

配料:香葱,蒜瓣,生姜

作者:健康美食

时间:2017-07-21 17:09:25

难度:中级掌勺 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:腊肉煨白萝卜丝的做法,腊肉煨白萝卜丝,腊肉,白萝卜

白萝卜食谱大全

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腊肉煨白萝卜丝介绍

腊肉煨白萝卜丝---舌间的咸香美味

食材:腊肉,白萝卜,香葱,蒜瓣,生姜;

腊肉煨白萝卜丝的做法

1、腊肉温水漂洗一道,切片再切细条;

2、白萝卜去皮(白萝卜皮可以做成:香辣白萝卜皮),切成细条(建议不要擦成丝);

3、香葱、蒜瓣、生姜分别切碎末;

4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入腊肉条,小火煸至腊肉刚刚透明出油,下入白萝卜丝,略翻炒;倒入温水,水量至少刚好没过食材,小火煨至白萝卜丝软烂透明,加适量盐调味,出锅前撒上葱花,即可关火。

美食小提示

1、腊肉可以根据喜好切大小、细丝或粗条,切得大的话,白萝卜相应切成小块;

2、腊肉已有咸味,此菜酌情放盐;此菜只需盐调味即可;

3、煨白萝卜丝加的水量根据家人喜好,只要白萝卜丝煨至透明入味即可,汤水有腊肉的烟熏味,也很好喝。

舌间的咸香美味。

腊肉煨白萝卜丝食材搭配小提示

藕和白萝卜不能一起吃:生食寒性较大,熟食呢,还是尽量避免吧,不过一般也没有生吃藕的,这个应该很多人不会遇到

菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况

 

腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低炭水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。陕西的专业癫痫医院哪家好武汉专业癫痫医院咋找啊河北看癫痫最好医院