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红烧排骨的家常做法[多图]_红烧排骨怎么做好吃-_川菜-

四川美食网 | 时间:2019-12-09 18:16:22

红烧排骨的家常做法[多图]_红烧排骨怎么做好吃-_川菜-

用料

肋排500g

姜3片

葱3段

大料1颗

红烧排骨的做法步骤

1.肋排剁成小块,洗净,飞水过凉,之后换水,放入葱段(3段)、姜片(3片)和大料(1颗),煮50分钟左右至软烂,捞出控干水分,备用。

2.锅内倒入少量油,放入排骨,之后放入生抽、老抽、白糖和少量白酒翻炒,使其上色均匀,加入少量热水,小火将汤汁烧至粘稠,每块排骨都裹满汤汁,撒上少许白芝麻,即可出锅。

小贴士

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