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香烤孜然秋刀鱼怎么烤好吃-香烤孜然秋刀鱼的烤法

美食网 | 时间:2019-12-23 15:13:44

香烤孜然秋刀鱼怎么烤好吃-香烤孜然秋刀鱼的烤法

主料:秋刀鱼500克,孜然15克,胡椒粉小许

配料:盐适量,柠檬汁小许

作者:健康美食

时间:2017-09-20 09:45:42

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:香烤孜然秋刀鱼的做法,香烤孜然秋刀鱼,孜然,秋刀鱼

秋刀鱼食谱大全

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香烤孜然秋刀鱼介绍

很喜欢秋刀鱼,总觉得很肥美,尤其是烤的秋刀鱼,更加的馋,烤出来的秋刀鱼,肉香,皮酥,还有淡淡的炭烧味道,并且细嫩多汁,特别的鲜美香甜,可鱼一直都舍不得用烤箱来烤,因为怕溅,担心烘烤后,食物本身自带的油会溅出来,溅的烤箱内部都是油,鱼会很心疼,所以虽然有烤箱多年,鱼都很少用烤箱来烤肉、鱼之类的食品。

秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。

香烤孜然秋刀鱼

材料:秋刀鱼500克,孜然15克,胡椒粉小许。

调料:盐适量,柠檬汁小许。

烘烤条件:烤箱中层,上下火200度,3D热风循环,18分钟。

香烤孜然秋刀鱼的做法

1、把所有材料准备好。

2、秋刀鱼洗干净,用筷子伸入鱼肚子里搅一圈。

3、再轻轻地把鱼腮拖出来,这样会连同鱼肚子里的内脏一起处理干净,然后切成长段。

4、用厨房纸吸干水分,放进大盆里,加入胡椒粉和盐。

5、加入孜然,然后用筷子搅拌几下,使每条秋刀鱼都均匀地裹上腌料,腌制5—10分钟左右。

6、取出,摆在烤架上。

7、放进预热好的烤箱中层,上下火200度,3D热风循环,18分钟。

8、烤至两面金黄即可。

出炉后,趁热挤入柠檬汁......

香哦,皮酥,肉嫩,汁儿鲜,最重要的是没有油烟.......

生活,就越简单越好......

美食小贴士

1、鱼不需要剖肚,在挖出鱼腮的时候,可用筷子伸入搅一圈,就很容易掏净内脏,这样处理的秋刀鱼外形完整,并且不会影响口感。

2、腌制鱼之前最好沥干水或用厨房纸吸一下,这样腌制的鱼才会更加入味。陕西最好癫痫医院哈尔滨那家看癫痫好癫痫患者怎么饮食对疾病有帮助黑龙江癫痫病医院正规吗