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糖醋鳕鱼的做法-糖醋鳕鱼怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-12-19 15:20:36

糖醋鳕鱼的做法-糖醋鳕鱼怎么做好吃

主料:鳕鱼一片,番茄酱、糖、水2大匙,白醋1小匙

配料:葱2根,洋葱丝半颗,米酒、盐1小匙,五香粉、胡椒粉、蛋液少许,玉米粉或太白粉1大匙

作者:健康美食

时间:2015-06-08 08:52:17

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:国菜

标签:糖醋鳕鱼的做法,糖醋鳕鱼

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糖醋鳕鱼介绍

 

糖醋鳕鱼,夏天味口总是差了点,这时来个下饭的糖醋的菜肴,酸酸甜甜的糖醋风味鳕鱼,超下饭又开胃 。是家里必学料理之一,而且鳕鱼营养丰富,具有活血祛瘀、补血止血、降低血糖、预防高血压、心肌梗死等心血管疾病的功效,这样一道健康美味的菜肴,大人小孩都超爱的唷!

糖醋鳕鱼的制作方法食材:

食材 (2 人份):

鳕鱼一片

糖醋酱:

番茄酱、糖、水2大匙,白醋1小匙

配料:

葱2根,洋葱丝半颗

腌料:

米酒、盐1小匙,五香粉、胡椒粉、蛋液少许,玉米粉或太白粉1大匙

糖醋鳕鱼的制作方法:

1、鳕鱼洗净切块用腌料抓匀备用。

2 、均匀裹上地瓜粉。

3 、下油锅炸至金,黄起锅备用。

4 、洋葱切丝、葱切断略拍一下(香气才会出来) 起油锅炒香配料。

5 、接着下糖醋酱用地瓜粉水勾芡好后,下炸好的鱼块,让鱼块均匀沾附着酱汁,即可起锅。

糖醋鳕鱼成品图:

鳕鱼的基本介绍:

鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua),格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。 鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类,有50多种,它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域,重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。

鳕鱼的营养成分:

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。癫痫大发作还能治好吗西安有没有治疗癫痫病的医院?贵州癫痫病医院哪家好?在郑州导致成人癫痫的病因有什么