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豆芽滑肉汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

四川美食网 | 时间:2019-11-26 12:42:22
豆芽滑肉汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 豆芽滑肉汤的做法 豆芽滑肉汤的做法步骤 更新于:2017-11-20 收藏 1617 次  /  162 人做过这道菜 分享豆芽滑肉汤的做法 分类标签 川菜分类家常菜谱分类美味粥汤分类私家菜分类煮主要工艺 食材明细 猪瘦肉适量黄豆芽适量四川郫县豆瓣酱适量番薯淀粉适量白胡椒粉适量姜片适量盐适量猪油适量葱花适量 豆芽滑肉汤的做法详细步骤 第1步 豆芽去尾须洗净,猪肉切片。 肉片里面加入郫县豆瓣酱、番薯淀粉,加水揉匀。这是整道菜最关键的步骤,一定要用手揉,没有其它选择,淀粉的量也得足够多,再次强调。:) 第2步 肉片揉好的样子。 砂锅里加适量水,切几片老姜丢进去,再从冰箱的大盆里撬一团猪油。没有猪油,花生油也可以,味道会逊色一些。 第3步 水开后加豆芽,中火熬煮至豆芽熟透。豆芽不同于其它青菜,可以稍微熬久一点都没有关系。期间调盐,喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉,也可以不放,随意。 豆芽煮熟后,火力调到最小,一片片放入肉片,再调回中火,等肉片都凝固了,大火煮至熟透。中途用筷子拔散粘在一起的肉片。 第4步 豆芽滑肉汤煮好啦,舀在碗里,撒几颗葱花,边闻着肉香边喝汤呗。 豆芽滑肉汤的营养分析 瘦肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍 瘦肉菜谱: 皮蛋瘦肉粥   红烧海参   清补凉煲猪瘦肉    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱: 更多做法> 黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防... 一般人群均可食用。1. 青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血...详细介绍 黄豆芽菜谱: 毛血旺   家常黄豆芽   炝黄豆芽    更多做法>儿童癫痫的最新治疗方法老年癫痫病该怎么治服用吃卡马西平片要需要注意什么癫痫病大概花多少钱治疗