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下饭酱的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

四川美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:23

下饭酱的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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下饭酱的做法步骤

更新于:2018-05-31

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

姜块一块五花肉250g大蒜一头白糖一勺甜面酱适量蒜蓉辣酱适量油适量葱一根料酒适量

下饭酱的做法详细步骤

第1步

肉剁碎,葱蒜切沫,其实放一些姜也很好,但是我家没有了懒得去买哈哈哈哈,我历尽沧桑的菜板子出镜!!

锅里下油,油可以多放些,省着做出来的酱会干。油热后下葱蒜沫炒香

第2步

然后倒入肉末,把肉末炒散,变色后加入料酒,料酒没过肉末,然后中火收汁

收汁差不多的时候来时放酱,我放的是甜面酱和蒜蓉辣酱,放两种口味的酱可以让口感更丰富更有层次感,然后又放一大勺糖,搅拌均匀后小火焖一会儿就可以出锅啦

第3步

超级有食欲,超级下饭,无论是拌饭拌面条还是蘸酱菜都特别好吃,来吧开动吧,哈哈哈哈

下饭酱的做法小贴士

其实放酱的时候也可以用郫县豆瓣酱代替蒜蓉辣酱,再加一点儿老干妈,做出来的就是香辣肉酱了,我不太爱吃辣,所以就没做辣的版本的。

哈哈,小伙伴们,学会了吧,赶紧做起来在家拌饭拌面条吃起来

下饭酱的营养分析

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

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