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夏季最危险的7大食物 吃错伤身又中毒_39健康网_饮食

四川美食网 | 时间:2019-09-15 14:02:37

  熟肉。美国南卡罗来纳州医哈尔滨羊羔疯的治疗方法科大学微生物学和免疫学系教授迈克尔?施密特博士表示,煮熟的肉食很容易发生大肠杆菌感染,从超市买回家的熟肉制品一定要彻底加热后才能放心吃。

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  豆芽。豆芽生长需要温暖潮湿的环境,这也正是沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等细菌繁殖的理想条件。美国得克萨斯州营养学专家艾米?古德森建议,豆芽加入沙拉或汉堡之前,最好煸炒,否则食物中毒危险会翻倍。

  鸡蛋。美国加州洛杉矶营养师洛瑞?贾尼尼表示,生鸡蛋或未煮透的鸡蛋很可能会携带细菌,吃了之后更容易生病。美国食品和药品管理局建议,鸡蛋吃前应煮透,接触鸡蛋的所有北京哪家医院治癫痫病最好器具及双手都应该认真清洗。

  烤肉。美国巴尔的摩市营养师莱伊?特雷西表示,虽然夏季食品危险大多来自导致人体中毒的病菌,但是烤肉类产生的致癌物也同样十分危险。多项研究表明,将肉类用醋、酒、柠檬汁及其他调料腌制30分钟后再烤,可减少致癌物。烤肉时,使用低焰火烤制、剔除脂肪并经常南京癫痫病中医院翻动,有助于减少烤肉致癌物。