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津冬菜烧豆腐的做法-津冬菜烧豆腐如何做好吃

四川美食网 | 时间:2019-12-16 11:15:56

津冬菜烧豆腐的做法-津冬菜烧豆腐如何做好吃

主料:南豆腐300g,津冬菜50g,葱一根,冬菇5朵

配料:精盐,白糖,油,水淀粉,高汤

作者:健康美食

时间:2015-08-05 17:40:44

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:津冬菜烧豆腐,津冬菜烧豆腐的做法

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津冬菜烧豆腐介绍

这道津冬菜烧豆腐的做法特别简单,而且营养非常丰富。这道津冬菜烧豆腐用浓味的津冬菜来搭档,颜色清淡却滋味十足。津冬菜就是天津出产的大白菜为原料的一种腌菜,做出来蒜香扑鼻,非常可口。在冬季新鲜蔬菜不易得的时候,人们将大白菜用这种方法腌起来,制成冬菜佐餐下饭。

津冬菜烧豆腐的做法:

1、准备食材:南豆腐、津冬菜、香葱、冬菇。

2、香菇用冷水浸泡至泡发。

3、泡好的香菇去蒂后切成小丁。

4、香葱切成葱花。

5、豆腐切成见方的小块。

6、大火烧开水,放入盐,然后把切好的豆腐煮3分钟,捞出备用。

7、大火加热炒锅中的油至5成热,放入津冬菜末和香菇丁煸炒片刻。

8、调入高汤煮沸,放入白糖和盐,将煮过的豆腐放入汤中小火烧约5分钟。

9、最后放入水淀粉勾芡,上桌前撒上葱花装饰。

津冬菜烧豆腐成品图:

津冬菜烧豆腐小技巧:

1、津冬菜有咸度,所以菜里的盐要少放。

2、香葱用葱叶的部分,装饰用。

3、豆腐先用沸水煮一下,再烧的时候就不会散。

4、没有高汤,用水也可以。福州看癫痫医院有几家陕西哪有癫痫病医院脑外伤引起的癫痫怎么治疗我得了癫痫该怎么办,应该怎么治疗