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花生仁炖猪蹄的做法_花生仁炖猪蹄怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 11:27:22

花生仁炖猪蹄的做法_花生仁炖猪蹄怎么做_家常菜谱

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花生仁炖猪蹄的做法步骤

更新于:2018-03-24

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食材明细

猪蹄400克花生仁(生)200克大葱10克姜10克盐5克胡椒粉3克味精2克

花生仁炖猪蹄的做法详细步骤

1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净,猪蹄对剖后剁成块(3厘米见方);

2. 花生米用温水浸泡后去皮;

3. 葱切末、姜切块;

4. 将炒锅置于旺火上,倒入清水(2500毫升),放入猪蹄,烧沸,撇净浮沫,放入花生米、姜块;

5. 炖于猪蹄块半熟时,改用小火,放入精盐继续煨炖;

6. 猪蹄块炖烂后,起锅盛入汤碗,撒上胡椒粉、味精、葱末即可。

花生仁炖猪蹄的做法小贴士

食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

花生仁炖猪蹄的营养分析

花生仁

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...

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